onsdag 3. oktober 2012

Vellykket bursdagsbesøk...

Ingenting er så godt som å sette seg ned i sofaen etter et veldig koselig besøk. Barna har storkost seg med fetterne og kusinene sine. De trives så fint sammen og blir alltid skuffet når besøket må dra hjem igjen. Vi voksne synes det er stor stas at barna leker så fint. Da får vi mulighet til å prate litt sammen:)
Til middag serverte vi en veldig god kyllingsuppe med foccatiabrød. Det ble en stor suksess! Deretter ble det servert kaker. Min svigerinne hadde laget en nydelig god kake. Jeg ble helt målløs da jeg så kaken; fantastisk fint pyntet:) Hun kan virkelig imponere...

Kyllingsuppe:



Ingredienser:

Kyllingfilet
Karri
Cayennepepper
pepper
salt
gul paprika
rød paprika
purre
hvetemel
vann
hønsebuljonterninger
eplecider/mozell
creme fraiche

Fremgangsmåte:

400 gr kyllingfilet kuttes opp
blandes med 1 ss karri, 1/2 ts cayennepepper, pepper og salt
Freses på stekepannen.

Kutt opp 1/2 gul paprika, 1/2 rød paprika og 1 liten purre. Dette stekes på pannen.

Lag en jevning av 2 ss mel, 8 dl vann, 1 hønsebuljongterning, 1-2 dl eplecider/mozell. Kokes opp. Ha i kylling, paprika og purre. Tilsett 1 beger creme fraiche. Klar til servering:)

Denne kan fint lages dagen før og varmes opp rett før servering.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar