lørdag 10. november 2012

Planleggingsdag - Nå igjen???

I går var det planleggingsdag i barnehagen til guttene. Enkelte dager er det en stor utfordring å være hjemme med dem en hel dag. Spesielt når det er skikkelig novembervær ute; striregn og storm, og minstemann i utgangspunktet bør holde seg inne pga en forkjølelse som ikke vil gi slipp. En hel dag inne er verken bra for dem eller tålmodigheten min :) Noe som alltid faller i smak hos guttene på en slik dag er baking. De storkoser seg når de får være med å (spise) rulle ut deigen.
Etter at jeg fikk en oppskrift på boller av en god vennine har jeg ikke prøvd noen annen oppskrift på boller. De er rett og slett fantastisk gode!!

Skoleboller:


Ingredienser:
1 kg hvetemel
2 pk gjær
2 dl sukker
1 ts kardemomme
200 gr melange
6 dl melk

vaniljekrem
1 egg til pensling
melis
kokos

Fremgangsmåte:

Bland alt det tørre; hvetemel, gjær, sukker, kardemomme.
Smelt smøret og tilsett melk. Varmes til ca 37 grader.
Det våte blandes med det tørre.
La deigen heve i ca en time, alt etter hvor god tid du har...
Trill ut bollene. Jeg pleier å lage ca 30 boller.



Etterheves på stekebrett (halvtime).
Lag et hull i midten på bollene og fyll dem med vaniljekrem. Bollene pensles med et egg før steking.


Stekes ved 180-190 grader i 10-12 minutter til bollene er gjennomstekte og har en fin gyllen farge.

Avkjøles på rist. Lag melisglasur av melis og vann. Når bollene er lunken, smører du melisglasur og evt kokos rundt bollene.



 En tålmodig gutt sitter og venter på at bollene skal bli ferdige....


Hva skulle vi gjort uten lego?:)



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar